Gil Apiculture

Gil Bernard est un apiculteur installé depuis 1980 à Dannemarie, où il travaille en couple avec son épouse Anne Lise. C'est ensemble qu'ils s'occupent de leur boutique de vente de matériel apicole pour les amateurs comme pour les professionnels. Ici le miel et les produits de la ruche se retrouvent dans tous leurs états, de la cire aux pastilles au miel, en passant par les bougies et le nougat ! Tout est transformé sur place grâce au savoir faire de ce couple fort sympathique.

Si Bernard travaille dans les ruches et à la prépration du miel, c'est Anne-Lise qui s'occupe de la transformation et de la fabrication des bonbons, meringues, nougat, et également des pâtes artisanales. Bien que cette dernière activité soit légèrement différente que les précédentes, elle est effectuée avec les mêmes soins et la même qualité. Cela fait 5 ans qu'elle a repris cette activité avec son fils suite au départ en retraite de l'ancienne productrice. Les pâtes sont réalisées avec des produits locaux, la farine est produite à Bethonvilliers et les oeufs proviennent de deux producteurs locaux également, de Vellescot et d'Eteimbes.